豆乳ヨーグルトの作り方で気になったところ【99日目】

朝食20150620

 

朝食

  • トマトベースの野菜ジュース 200ml
  • フランスパン(パリジャン)2切れ
  • ニラとモヤシとウインナーの炒め物
  • 雪の宿1包(2枚入り)
  • シュークリーム
  • 紅茶

朝食20150620s
おいしかった・・・

スポンサーリンク

体重&体調

体重:68.4kg
昨日と比較:+0.05kg
スタート時と比較:-9.65kg
体調:蕁麻疹以外は良い

 

豆乳ヨーグルト

アマゾンを徘徊していたら、「豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!」という本を見付けまして、ヨーグルトが大好きなのでとっても興味をひかれました。

 

さいとうみつろうさんのサイトに行けば作り方を載せて下さっているのですが、無農薬の玄米と豆乳だけで作るとのこと。

 

うちは金芽米のロウカット玄米しかないので、これでは発酵しない可能性があります。

 

そこで、さらにググっていたら種をごく少量で作る方法があり、玄米も豆乳も無駄にせず済みそうなので、今お試し中です。

 

ただ、私は普段からヨーグルトを手作りしており、その際に熱湯をかけて欠かさず消毒しているのですが、この豆乳ヨーグルトはそういう記載が一切なく、食べた後に継ぎ足していくという感じなので若干不安が。

 

本の宣伝には”食中毒の危険は皆無”と書いているんですけど、各家庭により環境や色んな条件が違いますからね。

 

興味があるのでこのままやりますけど、胃腸が丈夫な私しか食べられないかもしれません(^_^;)